Кулинарные тимбилдинги круче любых шашлыков. Хотите вкусно поесть на природе, причем то, что приготовила ваша команда, да еще и в игровом формате?
В качестве альтернативы корпоративу "Адская кухня" и традиционным пикникам предлагаем провести кулинарный соревновательный тимбилдинг или познавательный мастер-класс.
Кулинарный тимбилдинг
Кулинарный тимбилдинг – это относительно новый, но очень эффективный, веселый и самое главное, вкусный вариант летней активности. Все необходимые ингредиенты и расходные материалы будут предоставлены командам.
1 этап: Участники мероприятия делятся на команды. Каждая команда выбирает капитана. Проводится жеребьёвка, после которой каждая команда получает свои блюда для приготовления.
2 этап: Участники готовят свои блюда согласно рецептуре. На площадке работают профессиональные повара, которые проводят инструктаж и помогают советами.
3 этап: Презентация приготовленных блюд и выбор победителя.
4 этап: Участники мероприятия ужинают, теми блюдами, которые приготовили сами.
Примеры блюд, которые вы будете готовить
Куриная ножка на косточке запеченная с травами и ягодным соусом
Свиная шея на деревянных шпажках с овощами, пряными травами и нефильтрованным пивом
Скумбрия нашпигованная овощами на углях и свежим розмарином
Сибас с овощами и фруктами в редуцированном бальзамике со свежим тимьяном
Микс из тюрингских спиралей с томатно-чесночным соусом
Чахохбили из куриных бедрышек с томатным соусом и пряными травами (Казан)
Плов со свининой, зирой, нутом, лепестками шафрана и барбарисом (Казан)
Кулинарный мастер-класс – это возможность активно, интересно и со вкусом провести время в кругу коллег. Мастер-класс проводит шеф-повар. Все необходимые ингредиенты и расходные материалы предоставляются организатором. Продолжительность: 2-3 часа.
Программа:
Профессиональный шеф-повар обучит участников приготовлению различных блюд в казане и работе с ним в повседневной жизни.
На выбор можно будет делать фирменный азербайджанский плов или грузинский оджахури.
Мастер-класс будет сопровождаться не просто выполнением этапов приготовления блюда, но и интересной теорией - информацией об ингредиентах, интересных вкусовых сочетаниях, применении их в других блюдах.